Kennen Sie das?
Ihr Restaurant-Alltag füllt Sie komplett aus – Sie merken deutlich, dass Sie Abläufe oder das Angebot verändern sollten – aber wann bleibt die Zeit für die gute Idee? Nutzen Sie meine 27 Jahre Erfahrung in der Gastronomie. Lassen Sie mich einen Blick auf Ihr Angebot und die Abläufe werfen – von außen geht das leichter.

Ich erstelle ein Konzept, das genau zu Ihnen und Ihrem Betrieb passt.

Ich biete:
erlebnisaktivierende und praxisorientierte Trainings
Erstgespräche und Beobachtungen während des Tagesablaufes

Coaching durch Begleitung der Führung von gastronomischen Betrieben
Training der Mitarbeiter

Über einen Zeitraum setzen wir uns mit Hilfe gezielter Methoden zu persönlichen Fragen, Herausforderungen oder Entscheidungen im Dialog differenziert auseinander. Die Themen sind sehr individuell, genau wie jeder Mensch.

Hilfe zur Selbsthilfe - Selbstverantwortung - lösungsorientiert

Inhalte:
Work-Life Balance
Burn Out Prävention
Zeit-Stress-Selbstmanagement
Potenzialanalyse
Personalführung
Entscheidungen treffen, aber wie?
Berufliche Krisen - Weiterentwicklung – Stabilisierung
Konfliktmanagement
Vereinsamung bei der Führungsarbeit – Motivation?
Coaching on the Job

Zielgruppe:
Führungskräfte und Direktoren in der Gastronomie
Neu ernannten Führungskräfte
Stellvertreter, Sous-Chefs,
Selbstständige Gastronomen